segunda-feira, 20 de maio de 2013

Bolachas de Sésamo e Algas


E aqui está a receita das bolachas do blogue Cozinhar Sem Lactose, por causa das quais decidi fazer o Tahini caseiro. Decidi fazer estas bolachas porque gosto muito de umas bolachas de sementes e passas que se compram no Aldi, e as da foto do blogue pareciam-se bastante com essas. Juntei-lhe passas e acrescentei mais sementes de sésamo. O sabor não ficou parecido (nem o aspecto) mas ficaram uma delícia! Pouco doces e crocantes, ideias para variar o meu lanche e para beber com o chá da noite.

Ingredientes
190 gr de farinha de trigo
40 g de amêndoa moída
60 gr de açúcar mascavado
1 folha de alga nori (a do sushi)
2 c. sopa de sementes de sésamo
1 c. sopa da tahini 
2 ovos
1 mão cheia de passas
açúcar "normal" q.b.

Modo de fazer: Cortar a alga em pedaços pequenos (usei uma tesoura). No blogue donde tirei a receita mandavam demolhar, mas a alga que tinha já vem pronta para o sushi e não foi preciso. Misturar a amêndoa, a farinha, o açúcar mascavado e as sementes de sésamo. Juntar a alga. Juntar os ovos batidos ligeiramente, o tahini e as passas. Misturar tudo com as mãos e fazer pequenas bolinhas (eu queria estas bolachas pequeninas), achatar entre os dedos e passar pelo açúcar. 
Dispor numa tabuleiro forrado com papel manteiga e levar ao forno a 180ºC, durante 15 min.
Bom apetite!

Cá estão elas, antes de irem para o forno

Tea Time!

6 comentários:

  1. Que bolachinhas tão originais, devem ser muito boas! :)

    Beijinhos*

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  2. Ficaram com muito bom ar :D Tenho de experimentar a receita :D

    Beijinhos e tem uma óptima semana! :D

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  3. Ficaram lindas! :-) Fico contente que tenhas seguido uma das minhas receitas, e gostei da adição das passas!

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  4. Mas que boas que ficaram... não sabia que levavam alga, não me disseste! ;) Beijinho

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  5. Umas bolachinhas diferentes e muito interessantes! Devem ser uma delicia :)

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  6. Devem ser deliciosas e são bem diferentes.
    Bom fim de semana
    Kiss, Susana
    Nota: Ver o passatempo a decorrer no meu blog:
    http://tertuliadasusy.blogspot.pt/2013/05/2-edicao-do-projeto-escolha-do.html

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