quarta-feira, 20 de março de 2013

Bolo de Limão

Como prometido, aqui vai a receita do mais delicioso bolo de limão que alguma vez comi!


A receita tirei do blogue "Mesa para Quatro" (receita aqui), mas dei-lhe o meu toque pessoal... ou seja, 3 vezes mais limão!
Fácil, fofo, e a saber deliciosamente a limão. Foi muito elogiado aqui por casa. Rende um bolo grande ou dois de forma tipo bolo inglês. 

Ingredientes:
2 cháv. açúcar
2 cháv. farinha
1 c. chá fermento em pó
1/2 cháv. de azeite (a receita original dizia óleo)
4 ovos
Sumo e raspa de 3 limões

Modo de fazer: bater os ovos inteiros com o açúcar até obter um creme fofo e esbranquiçado. Juntar o óleo, o sumo e a raspa dos limões e bater. Peneirar o fermente misturado com a farinha e envolver bem com uma colher de pão. Levar ao forno a 180ºC durante 40 minutos.
Servir simples ou coberto com uma colher de curd de limão
Acompanha deliciosamente um chá!





6 comentários:

  1. Um bolo bem fofinho e com uma cobertuta excelente, kiss

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  2. Que bolo maravilhoso! Sou fã de cítricos, e esta receita me conquistou! Com o curd fica muito bom, sem dúvida!
    Obrigada pela ótima receita!

    Beijinhos

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  3. Adorei o aspecto, uma delicia! Adoro limao, por isso so pode ser magnifico!

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    Respostas
    1. Obrigada! Não sabia da existência disso :)

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