Scones

 

Já estou na terra! Ou melhor, na terra do meu pai (em Trás-os-Montes), para passar a Páscoa. Cheguei ontem e já me sinto outra. Estar de férias tem muita influência, mas, para além da faculdade, acho que Lisboa também me cansa.

Hoje foi domingo e convidámos a minha tia para vir cá lanchar. Ainda não fomos às compras e hoje não está nada aberto cá na aldeia. Tínhamos pão (comprado ontem), doce de pêra e morango, margarina, umas fatias de fiambre e pouco mais. Não me apetecia fazer um bolo tipo pão de ló (só tinha ingredientes para esse tipo de bolos) então lembrei-me de fazer scones, uma coisa que nunca tinha feito e sinceramente nunca me lembra de ter comido, mas pelos blogues falam tanto dos scones, de como são deliciosos, versáteis e rápidos de fazer que não resisti em experimentar também. E pronto, é daquelas receitas que vou pôr nos meus favoritos e que vou memoriar, pois é daquelas coisas que dá sempre jeito saber e que se faz em quinze minutos (sem exagero), ideal para visitas de emergência.

Tirei a receita do blogue "As minhas receitas". Vejam só como é fácil:

 

Ingredientes (deu.me para 14 scones pequenos)

225 gr de farinha

40 gr de açúcar

1 ovo batido

1 c. sopa margarina

6 c. sopa de leite (usei leite de soja)

1 c. chá de fermento

 

Modo de fazer: Peneirar a farinha juntamente com o fermento. Juntar todos os ingredientes e misturar com as mãos, apenas até os ingredientes estarem ligados (não é preciso amassar demais). Moldar bolinhas com as mãos, deixando-as com um aspeto "tosco". Dispor num tabuleiro untado e enfarinhado ou forrado com papel manteiga. Levar ao forno pré-aquecido a 180ºC durante 10 min. Servir quentinhos com doce ou manteiga (ou então podem comê-los simples, são também umda delícia!). Acompanham muito bem um chá quentinho.

 

Aqui estão eles, antes de ir ao forno! Como vêm, não se querem muito bonitos...

 

E foi assim que com scones, chá, torradas, fiambre, doces e uma manteiga de alho que fiz na altura (em breve direi como a fiz!) se fez um lanche perfeitamente aceitável. Mais fácil e simples é impossível!

 

 

São servidos? Só falta pedir ao Carson para servir o chá! (quem, como eu, é fã da série Downtown Abbey, vai perceber...).